Sklep Solone.com.pl - duży wybór produktów z soli.

Azotynowa sól peklująca 0,5-0,6 % w opakowaniach 25 kg, paleta 1000 kg

Azotynowa sól peklująca 0,5-0,6 % w opakowaniach 25 kg, paleta 1000 kg

  • Producent: Qemetica S.A.
  • Kod: 0013-1000
  • Produkt: Polski
  • Waga: 1000 kg
  • Dostawa: 260,00 zł

Cena: 1 623,00 zł

Cena zawiera 23 % VAT, bez kosztów dostawy

 

Azotynowa sól peklująca 0,5-0,6 % w opakowaniach 25 kg, paleta 1000 kg

 

Azotynowa sól peklująca (peklosól) jest niezastąpiona w produkcji wyrobów mięsnych i wędliniarskich.

Peklowanie nawiązuje do jednego z najstarszych sposobów konserwowania żywności – konserwacji za pomocą soli.

Peklosól zapewnia stabilność mikrobiologiczną mięsa, oddalając zagrożenie zatrucia jadem kiełbasianym; konserwuje mięso, dodając różowego koloru i pikantnego posmaku.

Sól peklująca 0,6 25 kg.png
 

 

paleta.png

PRZEZNACZENIE:

 

- Konserwowanie mięsa

- Przygotowywanie marynat

- Peklowanie kiełbas

 

KORZYŚCI Z UŻYCIA SOLI AZOTYNOWEJ:

 

- Właściwości konserwujące

- Możliwość dostosowania rodzaju soli do procesu produkcyjnego przedsiębiorstwa

- Podkreśla naturalny kolor mięsa

- Nadaje potrawą szlachetny smak

- Zapewnia stabilność mikrobiologiczną

 

 

Dodano do koszyka